作为一名银屑病专家，我认为老人患有银屑病时需要及时就医，不能过分相信偏方。银屑病是一种慢性的自身免疫性疾病，继发于基因和环境等多种因素，主要特征是皮肤上出现红斑、鳞屑和丘疹，经常伴随着瘙痒、疼痛等不适感。因此，正确的治疗方法对症治疗、综合治疗，要么是局部药物治疗，要么是口服药物治疗+光疗的综合治疗。以下是具体的回答：

1. 绿豆汤：绿豆汤是常见的中药偏方，但是并不能治愈银屑病。虽然绿豆有清热解毒的功效，但是银屑病的发病机制涉及到免疫系统、神经内分泌等多个方面，仅仅用排毒解毒是远远不够的。

2. 甲鱼壳、大葱、白醋：这些食材也被传言为治疗银屑病的偏方，但是同样并不能根治疾病。甲鱼壳中含有一定的胶原蛋白，可以滋养皮肤，但银屑病主要表现在皮肤的红斑、鳞屑等问题，不能从根源上解决。大葱、白醋的清热解毒作用同样不足以治愈银屑病。

3. 治疗上的误区：老年人出现银屑病后常常会出现自行使用广谱抗生素、激素药膏等方法来控制皮损的做法。这种方法是错误的，因为它不能治愈银屑病，反而会掩盖银屑病的真实情况，导致病情更加复杂化。

4. 正确的治疗方式：对老年人银屑病的治疗应采取综合治疗方法，包括外用药物、内服药物、光疗等。外用药物主要有角质溶解剂、炎症抑制剂、绷带固定贴等药膏；口服药物多为免疫抑制剂、维生素D3类成分等；光疗包括紫外线B光疗、窄带紫外线B光疗和激光治疗等多种方法。

总之，银屑病是一种需要科学精准治疗的疾病，且病情复杂多变，如果仅仅靠偏方治疗，很难达到预期效果。因此，老年人银屑病患者应该及时就医，接受医生精准的诊断和治疗。